Thuiskoks Amsterdam

Hieronder treft u menu’s en diners die onze chef-koks voor u kunnen koken bij u thuis of op lokatie in Nederland. Om u alvast een idee te geven of u te inspireren. U wilt graag andere ingredienten of volgt een dieet? Wij koken graag wat u of uw gasten wensen. Uiteraard koken wij ook graag uw lievelingsgerechten. Voor de kooklessen en kookworkshops hanteren wij soms andere menu’s afhankelijk van gewenste duur en moeilijkheidsgraad of materialen ter plaatse. U ontvangt van ons na overleg een offerte. Verras ook eens ander, zoals uw partner of familie of werknemer met de feestdagen of vakantie! Of geef een cadeaubon!

Werkwijze Wie kookt Lokatie Kookworkshops prijzen Klanten Competentiekoken Email

 

Onze keuken

Wij maken zo veel mogelijk gebruik van seizoensproducten, biologische producten, duurzame vis en biologisch vlees.

 

Uw wensen

Een Cadeaubon aanvragen kan bij ons!  Een offerte aanvragen helemaal. Wellicht dat u liever eerst contact heeft met ons over uw wensen? Bel even 020- 4686508. U wilt liever een Andere menus ?Bel ons voor uw feest 020- 5686508. U wilt referenties van onze vorige opdrachtgevers?

 

Seizoensmenu

Gerookte makreel met gebakken appel en sinasappel

Maishoen in jasje van Serranoham met zakje van Filodeeg met tuinbonen & spekjes

Aardbeiencheesecake met coulis of  Limoentaart met rabarbercompote

 

Menu van de chef

Gebraden haas van Limburgs landvarken met gebakken Elzasser zuurkool en aardappelpuree

met saus van grove Zaanse mosterd

Pannacotta met rode peper of Sabayon met gebakken Calavadosappeltjes

 

Amsterdams menu

Gerookte sardientjes in een spekjasje en meslun of  Carpaccio van gerookte osseworst en mosterdmayonaisse

Op eigen vet gebakken borst van tamme eend met hete bliksem met saus van gevogelte of

Rollade gevuld met knoflookmascarpone, zakje van tuinbonen met lardons & taartje van wilde spinazie en Aardappels van de chef

Kervel kletskoppen met frambozencreme en vanillesaus of Chocoladetaart

 

Vis menu (alleen duurzame vis!)

Sashimi van haring of Zeebaars met tomatencoulis en kappertjesboter

Blanquette van kalfvlees met gemarineerde venkelcourgettelinten of

Gepocheerde zeeduivel met limoen beurre blanc en gefrituurde wortel

Sinasappel-muffin met vanillehangop of Armagnacappel met kokos en mangocoulis

 

Vlees menu

Tosti van gegrild Fries suikerbrood belegd met een terrine van kippelever en huisgemaakte appelstroop

of Bietencarpaccio met korianderhangop met linzen met appelchutney

Wildespinazietaart met Ras el hannout kruiden, hamburgers van de chef en couscous

Bananenschuimtaartje met chocoladesaus of Hangop met honing, gebrande noten en mint

 

Vegetarisch menu

Mini– bara broodjes met madame Janet peper of Fallaffel balletjes het hummus en peterselieolie

Schorsenerenchips met basilicumscone op rostitaartje of Terrine van oude kaas en courgette

Bladerdeegje met saffraancreme met frambozensaus of Honingmadeleines met chocoladesinasappelsaus

 

Prijzen van de koks aan huis

De prijzen varieren tussen de 50 en 60 Euro per couvert per persoon vanaf een minimum van 8 personen of 500 Euro. Dit is inclusief BTW en exclusief reiskosten van en naar Amsterdam. Huren van bestek, borden, glaswerk is mogelijk. Vanaf 10 personen geldt er groepskorting. De andere algemene voorwaarden staan hieronder. Contact Wie Waar Klanten Home#

 

De kleine letters

Algemene Leveringsvoorwaarden De Vliegende Kok (eten en drank) oktober 2008

1 Offertes Alle offertes, met inbegrip de standaardmenu’s op deze website, zijn vrijblijvend en hebben een geldigheidsduur van 1 maand. Bij samengestelde prijzen bestaat geen verplichting tot levering van een gedeelte tegen een overeenkomstig gedeelte van de voor het geheel opgegeven prijs. Als hierover vooraf afspraken zijn gemaakt, worden de offertekosten doorberekend als het gaat om een gedetailleerde offerte, waarbij een menu-opzet is inbegrepen. Alle genoemde prijzen zijn exclusief BTW.

2 Extra materialen Materialen zoals bestek, tafellinnen en glaswerk op aanvraag. Bij verloren gaan van materialen, wordt kostprijs in rekening van opdrachtgever gebracht. 3 Reis- en bezorgkosten Parkeerkosten, dan wel taxikosten binnen Amsterdam, worden doorberekend. Buiten Amsterdam worden reiskosten berekend van 44 eurocent per km.

4 Opdracht Wijzigingen in de opdracht, die hogere kosten veroorzaken dan waarbij bij de prijsopgave kon worden gerekend, worden in rekening gebracht. Door de opdrachtgever na het verstrekken van de opdracht verlangde wijzigingen moeten minstens 1 week van te voren schriftelijk bij De Vliegende Kok ter kennis zijn gebracht.

5 Eigendommen van de opdrachtgever Omtrent bewaring en gebruik, bewerking en verwerking van zaken die De Vliegende Kok door opdrachtgever zijn toevertrouwd, moet De Vliegende Kok dezelfde zorg aanwenden als ware het haar eigen zaken. Onverminderd het vorig bepaalde, draagt de opdrachtgever het risico voor die zaken. Indien de opdrachtgever bedoeld risico gedekt wil zien, dient opdrachtgever deze te verzekeren.

6 Annulering Bij annulering binnen 3 weken wordt 25% van de kosten doorberekend, binnen 2 weken 50% en binnen 1 week 75% van de kosten.

7 Betaling Voor uitvoering, tenzij anders overeengekomen, dient de helft van de kosten voldaan te zijn. De andere helft dient binnen 2 weken na levering te zijn geschied. 8 9 Overmacht van De Vliegende Kok Ziekte, tijdelijke (waaronder zwangerschap) of blijvende arbeidsongeschiktheid van De Vliegende Kok ontslaat haar van het nakomen van de leveringsplicht, zonder dat de opdrachtgever uit dien hoofde enig recht op schadevergoeding kan doen gelden. In dit geval doet De Vliegende Kok hiervan onmiddelijk melding aan opdrachtgever, waarna deze 1 week het recht heeft op schriftelijke annulering van de opdracht. Indien opdrachtgever hiervan geen gebruik maakt, wordt een nieuwe leveringsdatum in onderling overleg vastgesteld, die binnen 3 maanden na de oorspronkelijke datum ligt.

 

Terug Kooklessen Workshops koken Romantische Overnachtingen Luxe ontbijten Contact Wie Waar Home